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アイスクリームはなぜ売れる？

　2015年夏も非常に暑い猛暑日が続きました。こういう時は冷たいアイスがさぞやたくさん売れるだろうと思いました。そこで、過去からのアイス類の売上推移を調べてみます（出典：日本アイスクリーム協会）。

　これを見ると、ほぼ年々増加傾向にあることが分かります。でも、「どのカテゴリーも増えていますね」以上のことはここからは読み取れません。多くのケースはここで止まってしまいます。

　でも、更に掘り下げて、より深い情報を取ろうとする場合、「アイス」の販売に影響する要因とは一体何なのか、を知る必要がありますよね。

「どんなことが関係するのだろうか？」この自分への問いかけが仮説となり、最初に必要になります。
　例えば、「地域ごとに消費の傾向があるのではないか」と考えれば、どんな地域で消費が多いのかを調べようということになります。
　全国の政令都市の内、消費額上位の都市を並べると次のようになりました（平成24～26年平均：総務省）。

「北陸地方が多いのかな？」というくらいは推測できるでしょうか？でもその他は特に顕著な特徴は読み取れません。

　これらは「データを整理」しただけに過ぎません。「データ整理」の特徴は、「売上高」や「経費」など1種類のデータ（軸）で語られることです。結果をサマリーするにはこれで足りますが、分析（深掘り）をして、さらに"使える"情報を引き出すには、もう一つのデータ（軸）と組み合わせ、その関係性に着目することで、数字を眺めるだけでは分からなかった、裏の意味が次々と浮き出てきます。
　特に、恐らく多くの人がよく行い、そこで止まってしまっている1軸だけのデータ整理との比較をすると、その違いがよくわかります。

　そこで、「アイスクリームは子供の食べ物だ」という固定観念のある私は、先のデータに、新しい1軸（県別の子供人数の割合）を加えて散布図にしてみました。（出典：総務省）

　先の仮説が正しければ、右肩上がりの傾向がみられるはずでしたが、どうもそのようには見えません。やはり固定観念だったのかもしれません。これだと、「子供が多いところのほうが売れる」とはいえなそうです。確かに思い返すと最近のアイスは子供向けよりも大人仕様のものが多い気がします。

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